Il panettone è un dolce festivo italiano, celebre per la sua soffice consistenza e il ricco impasto. Preparato con farina di grano tenero "0", uova fresche, burro e lievito di birra, è arricchito da uvetta, arancio e cedro canditi, che aggiungono dolci note agrumate. Una delicata glassa di mandorle, realizzata con albume d'uovo e zucchero, corona il tutto, offrendo un contrasto croccante al morbido interno. Questo dolce è un simbolo di festa e condivisione, perfetto per le riunioni invernali.